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情人节杀手锏の樱桃芝心巧克力

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发表于 2017-2-20 10:37:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
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过两天就是一年一度的情人节,你还没准备好礼物吗?送巧克力太普通?没新意?
CC倒不是这样子认为哦~~只要加点小心思,巧克力也可以做出创意美食呢!到底是什么?
这颗巧克力一口咬下去,轻轻甜,微微苦,有柔软的芝士包裹在甜脆多汁的樱桃里,在嘴里散开的惊喜,足以打动少女们的心。



材料 & 准备
主料:樱桃约20颗、奶油奶酪20g、糖粉3g、淡奶油10g、巧克力200g



1)樱桃洗净,去茎,用筷子从底部挫入去核,放在厨房纸上吸去多余水分。




2)将软化的奶油奶酪与淡奶油、糖粉混合搅拌均匀后装入裱花袋内。




3)将芝士馅挤入樱桃内。





4)巧克力放入小碗中隔热融化后,用小勺子取部分巧克力把樱桃开口部分封口,防止内馅流出。



5)将樱桃放入融化的巧克力中,均匀的滚上巧克力后,移入盘中。




6)将巧克力放入冰箱冷藏20分钟凝固。




7)最后用融化的巧克力挤上花纹装饰。




8)将巧克力放入盒子中,送给心爱的她,给她一个惊喜吧!





心得分享

1.樱桃需要选取新鲜的,轻按下去有弹性不能过软,过软的樱桃去核时容易破损;
2.去核后的樱桃需要用厨房纸吸去多余水分,否则挤入芝士馅时容易漏汁液;
3.樱桃开口部分建议先用巧克力封口,以免馅流出;
4.樱桃因有水分存在,做好的巧克力放入冰箱冷藏,建议2天内食用完毕。



做饭很简单

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简介:资深吃货,爱吃,爱折腾,爱各种美食探索!每天吃吃逛逛,与你分享我喜欢的美食,每天与你分享我的美食烹饪心得。美食探店,商务合作请联系主编微信:Scakegz




                    
                        


来源链接: http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5Mzg4MDgxOQ==&mid=403075605&idx=1&sn=51e523212cfdd2a97ec9843fc66a83a1&3rd=MzA3MDU4NTYzMw==&scene=6#rd

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海!外直播 t.cn/RxmJTRS 禁闻视频 t.cn/Rxlbueo 中国人的一天:早上起来呼吸过滤了的空气,上午喝一杯过滤过的水,工作的时候看一下过滤过的新闻....  发表于 2018-10-6 08:47
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